GIN DUBLIN CITY

“ Il Miglior Gin
Irlandese - Europeo - Mondiale”

Questo Gin Irlandese con un “accento di Dublino”, è decisamente il più premiato d’Irlanda. Premiato come migliore Gin Irlandese, Europeo e mondiale , ha in totale 25 riconoscimenti e ben 15 medaglie d’oro. Dopo molte prove ed un lento perfezionamento, è stata definita la ricetta con sette botaniche di base. Un autentico gin artigianale, realizzato in piccoli lotti , a mano,  con una botanica coltivata localmente, ovviamente con un ottimo sapore, oltre ad un profumo delizioso e un finale raffinato. Gin innovativo con rabarbaro di Dublino coltivato localmente , lungo il gran canale di Dublino, all’interno di una base di acquavite di latte irlandese.

L’alcol al siero di latte, dona una finitura extra setosa unica.

Specifiche:

Stile: London Dry Style, con sette botaniche e l’utilizzo di alcol al siero di latte irlandese

Grado alcolico: 42%

Aspetto Visivo: Cristallino 

Sensazioni Olfattive: Ginepro con delicate note di agrumi e un delizioso accenno di Rabarbaro di Dublino

Sensazioni Gustative: Una sensazione in bocca setosa ma robusta, guidata dal ginepro e da una raffinata combinazione di agrumi piccanti e rabarbaro. Sensazioni ampie al palato con un fascino aspro ma meravigliosamente caldo e speziato grazie ai cardamomi verdi.

Formato disponibile : cl.70

GIN ANDES DRY

“Realizzato con pazienza nella Cordigliera delle Ande”
La pazienza paga!

Il Gin Provincia è il risultato della distillazione di 14 botaniche, tradizionali ed endemiche delle Ande, macerate in alcool di grano puro e distillate in un alambicco di rame. Vengono utilizzati solo prodotti botanici naturali senza zuccheri aggiunti. Massima purezza in un gin morbido, armonico ed equilibrato, con un metodo orgogliosamente battezzato Andes Dry .Il Gin Provincia è stato selezionato come il Gin sudamericano dell’anno presso il Berlin International Spirits Competition (BISC).

Specifiche:

Stile: “Andes Dry”

Grado alcolico: 40%

Aspetto Visivo: Cristallino 

Sensazioni Olfattive: Ginepro, pino, bosco di Ande e agrumi

Sensazioni Gustative: Morbide sensazione di ginepro, lime e tocchi di boldo e arrayan.

Note Distillazione : 5 distillazioni prima della distillazione finale con i botanici.

Formato disponibile : cl.70

GIN L'ARBRE

“Il gin mediterraneo più premiato”

Gin L’Arbre è il risultato dei 66 anni di storia di Teichenné Liquors, azienda familiare fondata ad Arboç (Tarragona) nel 1956, oggi alla terza generazione.

Selezionate le principali botaniche dell’area mediterranea del Penedès, sono state miscelate, fino a realizzare la formula perfetta per un gin unico per vivere momenti unici. Un Gin eccezionale, equilibrato, aromatico, cristallino e fresco che si può vivere non solo a livello organolettico.

Curati tutti i dettagli della bottiglia, creando un design minimalista che, oltre ad esprimere semplicità, tempo, gioia e splendore, trasmettesse anche una parte emotiva molto importante utilizzando la figura dell’albero . Le radici rappresentano il passato , le fondamenta mentre i rami rappresentano ciò che verrà, il futuro.

Specifiche:

Stile : London Dry Gin con botaniche mediterranee

Grado alcolico : 41%

Aspetto: cristallino

Sensazione olfattive : al naso spiccano delicate fragranze che evocano piante aromatiche mediterranee come timo, rosmarino, basilico, lavanda e altre. Queste fragranze sono perfettamente integrate con sottili note di agrumi e ginepro distillato.

Sensazioni gustative : Sapore elegante e sottile. Morbido e setoso in bocca.

Gin L’Arbre si combina perfettamente con gli agrumi.

Botaniche utilizzate : ginepro, coriandolo, limone, rosmarino, radice di angelica, cardamomo, timo, basilico e lavanda.

Formato : cl.70

GIN LEVEL PREMIUM

Gin Level Premium è un gin a tripla distillazione, 44% Vol, ottenuto dall’alcol di frumento che macera e distilla il ginepro in combinazione con diverse botaniche, principalmente, cardamomo, fiori d’arancio e pompelmo.

Gin molto aromatico con un aroma prevalentemente floreale.

Specifiche:

Grado alcolico: 44%

Aspetto visivo: cristallino

Sensazioni gustative: elegante e fresco al palato, esalta le caratteristiche essenziali di un buon gin che può essere degustato da solo o miscelato nei cocktail. Gin molto aromatico con un aroma prevalentemente floreale che si sposa perfettamente con il ginepro.

Distillazione: tripla distillazione

Botaniche utilizzate : ginepro, coriandolo, limone, arancia, radice di angelica, cardamomo, pompelmo, fiori d’arancio.

Formato : cl.70

GIN LEVEL RESERVE PREMIUM

Per elaborare il Gin Level Reserve Premium oltre alla macerazione di un’accurata selezione di botaniche, si procedere poi a ben tre distillazioni. Una volta ottenuta la parte più pulita e pura dell’ultima distillazione si lascia riposare il gin almeno 8 mesi in botti di rovere americano  che hanno precedentemente invecchiato il brandy per decenni.

 

Presenti sottili note floreali che si sposano perfettamente con le lievi note tostate e speziate del processo di invecchiamento in botti di rovere.

Specifiche:

Grado alcolico : 44%

Aspetto visivo : colore dorato con riflessi ambrati.

Sensazioni olfattive : profumo intenso ed elegante dominato da note di ginepro e cardamomo.

Sensazioni gustative : sapore intenso, secco al palato, da degustare da solo o con tonica.

Distillazione: tripla distillazione

Botaniche utilizzate: ginepro, coriandolo, limone, arancia, radice di angelica, cardamomo, pompelmo, fiori d’arancio.

Affinamento: 8 mesi in botti di rovere di brandy

Formato : cl.70

“Ispirato all'Oceano Atlantico”

La sua ispirazione viene dalle coste dell’Oceano Atlantico, in particolare da Mar del Plata.

 I suoi ingredienti provengono soprattutto dai monti Balcarce dove i terreni producono ottime colture botaniche biologiche.

Ginepro e floreale al naso, con note di pepe, citronella, arancia e kinoto. L’aroma ha un sentore costiero che ricorda i sassi bagnati dalla marea oceanica. Sapori aromatici prendono vita al palato, la brillantezza delle note agrumate e di ginepro è completata da un accenno di alloro e cardamomo. Questa combinazione offre un’elegante esperienza di gusto fresco che viene completata da un leggero tocco di sale marino.

Specifiche:

Stile: London Dry Gin

Grado alcolico : 40%

Aspetto visivo : cristallino e trasparente

Sensazioni olfattive : Al naso ci sono note di ginepro della Patagonia e la freschezza degli agrumi.

Sensazioni gustative : in bocca si percepisce la resinosità del ginepro, la freschezza del cardamomo e dell’agrume, e si ritrova anche il Kinoto.

Sensazioni retrolfattive : troviamo il pimento e la morbidezza del prodotto grazie al suo equilibrio nelle botaniche utilizzate

Distillazione : L’alcol viene distillato in un alambicco di rame che ha una colonna di rettifica di 5 piastre, che viene poi infuso mediante vapore con i 9 botanici selezionati manualmente.

Affinamento :  Il gin viene invecchiato per 48 ore per arrotondare i sapori e viene poi imbottigliato.

Botaniche utilizzate: ginepro, cardamomo, pepe giamaicano, quinoto, limone, polmelmi, alloro , basilico.

Formato : cl. 70

PURITY CRAFT NORDIC DRY ORGANIC GIN

Basato sulla storica ricetta London Dry, il Nordic Dry Gin Organic, porta l’esperienza del gusto molto oltre. Si inizia utilizzando come base per la morbidezza la pluripremiata vodka Signature Edition, prima che una complessa raccolta di erbe e bacche venga miscelata durante la distillazione per iottenere l massimo sapore.  Distillato lentamente a fuoco basso ben 34 volte nel meraviglioso alambicco di rame da 600 litri ,personalizzato della Purity Distillery.  Un processo  , ricordiamo, che riecheggia quello dei nostri antenati nel corso di centinaia di anni: richiede tempo, un processo artigianale e meticoloso.

La profondità, la complessità e il gusto riconoscibile del Nordic Dry Gin derivano dalla fusione di timo e basilico con il ginepro: tutti e tre creano la caratteristica erbacea nota come beta-mircene. Ma quando aggiungi le sfumature uniche del mirtillo rosso, dei mirtilli europei e di ingredienti come la lavanda, lo spirit diventa qualcos’altro e unica è la purezza del risultato.  

GLUTEN FREE

Specifiche:

Grado alcolico: 43%

Aspetto visivo: Cristallino

Sensazioni Gustative: Ampie e persistenti con notevole morbidezza. Retrogusto rotondo di bacche nordiche.

Sensazioni Retrolfattive: Aroma dominante di ginepro con note di coriandolo, lavanda, cardamomo, radice di angelica, basilico, timo, mirtillo

Note Distillazione: 34 volte

Formato: cl.70

PURITY NORDIC NAVY STRENGTH ORGANIC GIN

Ginepro, bacche nordiche e botaniche organiche si fondono con il forte impatto del 57,1% ABV Navy Gin. La classica ricetta del gin Navy Strength è stata aggiornata con i migliori e più audaci ingredienti. La miscela di ginepro biologico, bacche nordiche, prodotti botanici e lo spirito distillato 34 volte si traduce in una sorprendente e deliziosa esplosione di sapore che aggiunge vero carattere a qualsiasi cocktail. L’alcol extra concentra il sapore delle  botaniche utilizzate e crea un autentico “fuoco d’artificio” di sapore nel tuo cocktail. 

 

GLUTEN FREE

Specifiche:

Grado alcolico: 57,1%

Aspetto visivo: Cristallino

Sensazioni Gustative: Inebrianti, saporite e corpose

Sensazioni Retrolfattive: Aroma di ginepro, coriandolo, lavanda, cardamomo, radice di angelica, basilico, timo, mirtillo.

Note Distillazione: 34 volte

Formato: cl.70

PURITY CRAFT NORDIC OLD TOM DRY ORGANIC GIN

Uno spirit dolce e morbido con sapori audaci.

Old Tom  è lo stile originale di gin che ha fatto “impazzire” Londra nel XVIII secolo.   Old Tom gin è leggermente più dolce del London Dry grazie a un pizzico di zucchero.

Per selezionare cosa utilizzare per una maggiore dolcezza , dopo diverse varianti , è stato scelto lo zucchero di canna ,biologico.

Dona una dolcezza molto calda rispetto ad altri zuccheri e amplifica il sapore delle botaniche in modo esclusivo.

 Nella ricetta, quella dolce morbidezza si fonde con le botaniche biologiche che esplodono in piena fioritura,  per far “cantare” i tuoi cocktail con questo gin.  Anche questo gin viene distillato ben 34 volte per un maggiore purezza e morbidezza.   

GLUTEN FREE

Specifiche:

Grado alcolico: 43%

Aspetto visivo: Cristallino

Sensazioni Gustative: Leggermente dolce, miscela di bacche di ginepro, basilico e timo per un bouquet floreale al palato.

Sensazioni Retrolfattive: Aroma di  ginepro, coriandolo, lavanda, cardamomo, radice di angelica, basilico, timo, mirtillo

Note Distillazione: 34 volte

Formato: cl.70

PURITY NORDIC NAVY STRENGTH ORGANIC GIN

Ginepro, bacche nordiche e botaniche organiche si fondono con il forte impatto del 57,1% ABV Navy Gin. La classica ricetta del gin Navy Strength è stata aggiornata con i migliori e più audaci ingredienti. La miscela di ginepro biologico, bacche nordiche, prodotti botanici e lo spirito distillato 34 volte si traduce in una sorprendente e deliziosa esplosione di sapore che aggiunge vero carattere a qualsiasi cocktail. L’alcol extra concentra il sapore delle  botaniche utilizzate e crea un autentico “fuoco d’artificio” di sapore nel tuo cocktail. 

 

GLUTEN FREE

Specifiche:

Grado alcolico: 57,1%

Aspetto visivo: Cristallino

Sensazioni Gustative: Inebrianti, saporite e corpose

Sensazioni Retrolfattive: Aroma di ginepro, coriandolo, lavanda, cardamomo, radice di angelica, basilico, timo, mirtillo.

Note Distillazione: 34 volte

Formato: cl.70